建物の所有者・管理者は、受水槽以降の飲料水について衛生的に維持する責任があります。
　建物の利用者が安心して利用できる飲料水を供給する為、年1回の貯水槽清掃や設備・水質の定期点検が水道法やビル管理法で義務付けられています。